Köszöntelek az oldalamon! Nagyon szeretek sütni, főzni, alkotni, megálmodni egy ételt, ellazít, kikapcsol, elvarázsol. Szeretek új recepteket kipróbálni, sokszor csak egy elképzelés van a fejemben, főzés közben alakul, formálódik, alakul a végeredmény. Rendszerint jól, mert elég hamar elfogy :) Három kisgyermek anyukája vagyok, fontosnak tartom, hogy minél természetesebb és egészségesebb alapanyagokat használjak. Jó böngészést és főzőcskézést kívánok! Verus

2016. január 15., péntek

Tojásleves


A gyerekek kedvenc levese, bármikor bevethető. :) A titok, hogy egész tojások is legyenek benne.....:)

  • 6-7 tojás
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • só, bors, őrölt kömény
  • friss petrezselyemzöld
  • olaj
  • 1 mk pirospaprika
  • 1 kanál liszt 

  1. Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, belekeverjük a zúzott fokhagymát. . Hozzáadjuk a lisztet, pirospaprikát, elkeverjük majd felöntjük kb. 1,5 liter vízzel.
  2. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerintem megszórjuk köménnyel. 
  3. Három tojást felverünk, majd a forrásban levő levesbe öntjük, gyorsan megkeverjük.  A megmaradt tojásokat szétválasztjuk, először a fehérjét majd a sárgáját tesszük bele nagyon óvatosan. Pár percig kis lángon főzzük. Nem szabad megkeverni, mert a tojások széteshetnek. 
  4. Végül megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. 



1 megjegyzés: