Köszöntelek az oldalamon! Nagyon szeretek sütni, főzni, alkotni, megálmodni egy ételt, ellazít, kikapcsol, elvarázsol. Szeretek új recepteket kipróbálni, sokszor csak egy elképzelés van a fejemben, főzés közben alakul, formálódik, alakul a végeredmény. Rendszerint jól, mert elég hamar elfogy :) Három kamasz anyukája vagyok, fontosnak tartom, hogy minél természetesebb és egészségesebb alapanyagokat használjak. Jó böngészést és főzőcskézést kívánok! Köszönöm, hogy benéztél hozzám! Verus

2016. január 17., vasárnap

Fahéjas álom


























Nimróddal együtt sütöttük,  lelkesen kevergette a pudingot, verte a habot. Nem vagyok nagyon édesszájú, de a fahéjnak nem tudtam ellenállni. Ez a süti amilyen egyszerű, olyan nagyszerű. :))

  • 5 tojás
  • 20 dkg porcukor a tésztához
  • 1 cs. sütőpor
  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 1, 5 dl tej
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 1 liter tej
  • 8 evőkanál cukor
  • 8 dl tejföl + 6 evőkanál cukor, fahéj a tetejére

  1.  A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, ezután hozzáadjuk a sütőport, a lisztet,  az olvasztott vajat és tejet. Simára keverjük majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert fehérjét.  
  2. A tésztát kettéosztjuk és az egyikbe belekeverjük a kakaóport.
  3. Egy tűzálló tálat vagy tepsit kivajazunk, lisztezünk majd felváltva kanalazzuk bele a kétféle tésztát. 
  4. A pudingporból, tejből, cukorból hagyományos módon pudingot készítünk, majd még  forrón a nyers tésztára öntjük. 
  5. 150 fokra előmelegített sütőben 150 fokon 45-50 perc alatt megsütjük. 
  6. A cukrot elkeverjük a tejfölben. Végül kivesszük a tésztát a sütőből és még forrón rákanalazzuk a cukros tejfölt. Hagyjuk kihűlni, majd szórjuk meg fahéjjal. 4-5 óráig hűtőben pihentetjük, utána szeletelhetjük. 






















































2 megjegyzés:

  1. Nimród nélkül nem is sikerült volna ilyen jól! :) Én is rajongok a fahéj ízéért, illatáért :)

    VálaszTörlés
  2. Csatlakozom Vicuskához. Csodás lehet a süti. Egyébként pedig gyertek hozzám játszani!

    VálaszTörlés