Köszöntelek az oldalamon! Nagyon szeretek sütni, főzni, alkotni, megálmodni egy ételt, ellazít, kikapcsol, elvarázsol. Szeretek új recepteket kipróbálni, sokszor csak egy elképzelés van a fejemben, főzés közben alakul, formálódik, alakul a végeredmény. Rendszerint jól, mert elég hamar elfogy :) Három kisgyermek anyukája vagyok, fontosnak tartom, hogy minél természetesebb és egészségesebb alapanyagokat használjak. Jó böngészést és főzőcskézést kívánok! Verus

2016. január 17., vasárnap

Fahéjas álom


























Nimróddal együtt sütöttük,  lelkesen kevergette a pudingot, verte a habot. Nem vagyok nagyon édesszájú, de a fahéjnak nem tudtam ellenállni. Ez a süti amilyen egyszerű, olyan nagyszerű. :))

  • 5 tojás
  • 20 dkg porcukor a tésztához
  • 1 cs. sütőpor
  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 1, 5 dl tej
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 1 liter tej
  • 8 evőkanál cukor
  • 8 dl tejföl + 6 evőkanál cukor, fahéj a tetejére

  1.  A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, ezután hozzáadjuk a sütőport, a lisztet,  az olvasztott vajat és tejet. Simára keverjük majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert fehérjét.  
  2. A tésztát kettéosztjuk és az egyikbe belekeverjük a kakaóport.
  3. Egy tűzálló tálat vagy tepsit kivajazunk, lisztezünk majd felváltva kanalazzuk bele a kétféle tésztát. 
  4. A pudingporból, tejből, cukorból hagyományos módon pudingot készítünk, majd még  forrón a nyers tésztára öntjük. 
  5. 150 fokra előmelegített sütőben 150 fokon 45-50 perc alatt megsütjük. 
  6. A cukrot elkeverjük a tejfölben. Végül kivesszük a tésztát a sütőből és még forrón rákanalazzuk a cukros tejfölt. Hagyjuk kihűlni, majd szórjuk meg fahéjjal. 4-5 óráig hűtőben pihentetjük, utána szeletelhetjük. 






















































2 megjegyzés:

  1. Nimród nélkül nem is sikerült volna ilyen jól! :) Én is rajongok a fahéj ízéért, illatáért :)

    VálaszTörlés
  2. Csatlakozom Vicuskához. Csodás lehet a süti. Egyébként pedig gyertek hozzám játszani!

    VálaszTörlés