Köszöntelek az oldalamon! Nagyon szeretek sütni, főzni, alkotni, megálmodni egy ételt, ellazít, kikapcsol, elvarázsol. Szeretek új recepteket kipróbálni, sokszor csak egy elképzelés van a fejemben, főzés közben alakul, formálódik, alakul a végeredmény. Rendszerint jól, mert elég hamar elfogy :) Három kisgyermek anyukája vagyok, fontosnak tartom, hogy minél természetesebb és egészségesebb alapanyagokat használjak. Jó böngészést és főzőcskézést kívánok! Verus

2015. november 15., vasárnap

Gyömbéres mandarinos sütőtök krémleves



























Az ősz elmaradhatatlan levese, édesen elkészítve a gyerekeim imádják. :)

  • fél kg kockázott sütőtök
  • 1 kisebb hagyma
  • 2-3 kanál méz
  • 3 mandarin
  • 1 savanykás alma
  • 1 krumpli
  • fél diónyi gyömbér
  • fahéj, só, szegfűbors
  • 2 dl főzőtejszín
  • 5 dkg vaj
  • fél citrom leve
  • 1 gránátalma a tetejére
  1.  A felkockázott hagymát a vajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a mézet, elkeverjük majd belerakjuk a felkockázott sütőtököt, almát, krumplit és két cikkekre szedett mandarint. 
  2. Felöntjük kb 1,5 dl vízzel. Sózzuk, ízlés szerint borsozzuk, belereszeljük a gyömbért, megszórjuk fahéjjal és fedő alatt puhára főzzük.
  3.  Botmixerrel krémesre pürésítjük, hozzáadjuk a tejszínt és forrásig melegítjük. Végül belefacsarjuk a fél citrom és a megmaradt mandarin levét és ha szükséges javítunk a fűszerezésen.
  4. Tálaláskor gránátalma magvacskákat szórunk a tetejére.



























Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése